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玻璃餐具如何消毒安全
2022-08-20
關鍵詞：
物理消毒,高溫蒸汽,高溫煮沸,紅外線消毒
使用物理消毒。物理消毒包括了高溫蒸汽、高溫煮沸、紅外線消毒等利用熱力來進行消毒，還有利用化學消毒的方式。
1、高溫蒸汽和高溫煮沸溫度需要保持100℃持續10分鐘以上。
2、紅外線消毒這個一般需要把溫度控制在120℃保持10分鐘以上。
3、化學消毒。應該將玻璃餐具全部都浸泡在消毒液體中，浸泡5分鐘以上。
在消毒完成后，還需要將玻璃餐具應用流動凈水將其表面的消毒液體的殘留液體沖洗干凈，之后在自然濾干或者利用烘干機烘干。不可以使用手巾、餐巾紙等物品擦干，以避免再次受到污染。
在對玻璃餐具進行消毒制度時候，一定要做好消毒日志記錄，控制好消毒液的配比比例以及消毒時間。